Feltöltve:

Kókuszos háromszögek, ananászdarabokkal

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

kristálycukor12 dekagramm
vaníliás cukor3 csomag
tojás4 darab
finomliszt8 dekagramm
étkezési keményítő3 dekagramm
kókuszreszelék8 dekagramm
körszeletes ananászbefőtt1 doboz
narancslekvár10 dekagramm
színtelen zselatin12 gramm
krémtúró20 dekagramm
kókuszlikőr (elhagyható)6 evőkanál
citromlé2 evőkanál
porcukor5 dekagramm
tejszín2.5 dl

A díszítéshez

ananász1 darab
kókuszpehely1 darab

Kókuszos háromszögek, ananászdarabokkal a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A tojások fehérjéjét a cukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Belevegyítjük a tojások sárgáját, beleforgatjuk a keményítővel elkevert lisztet, és sütőpapírral kibélelt 32x38-as tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 15 percig sütjük. A tepsiből kiborítva hűlni hagyjuk.

2. lépés

A kókuszreszeléket szárazon aranybarnára pirítjuk. Az ananászbefőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A piskótát keresztben félbevágjuk. A tálra fektetett alsó lapot 6 evőkanál ananászlével meglocsoljuk, a lekvárral megkenjük, és a félbevágott ananászkarikákkal kirakjuk.

3. lépés

Alufóliából keretet hajtogatunk köréje. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót a likőrrel, a citromlével és a porcukorral ízesítjük. A tejszínt a maradék vaníliás cukorral habbá verjük. A feloldott zselatint kevés túrókrémmel elvegyítjük, és a maradék krémmel összekeverjük.

4. lépés

Beleforgatjuk a habot, és két adagra osztjuk. Az egyiket a kókuszreszelékkel ízesítjük, és az ananászokra kenjük. A másik piskótalappal befedjük, ananászlével meglocsoljuk, és a maradék krémet hullámosan rásimítjuk.

5. lépés

Legalább 6 órára hűtőszekrénybe állítjuk. Az alufólia keretet eltávolítjuk. A tésztát hosszában félbevágjuk, majd mindkét csíkot 6 háromszögre osztjuk. Tetszés szerint ananászdarabokkal, és kókuszpehellyel díszítjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem