Kókuszos álom
Kókuszos álom
  • timer30 perc
  • moodKönnyű
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • Rama Vajas Íz - 10 dekagramm
  • tojás - 1 darab
  • cukor - 8 evőkanál
  • liszt - 11 evőkanál
  • kókuszreszelék - 4 evőkanál
  • rum - 1 evőkanál
  • étcsokoládé - 5 dekagramm
  • kakaópor - 3 evőkanál
  • étolaj - 1 evőkanál
  • szódabikarbóna - 1 teáskanál
  • cukrozott sűrített tej - 4 evőkanál

Elkészítés:

  1. Elkészítjük a tölteléket: a sűrített tejet összekeverjük a kókuszreszelékkel,majd amíg a tésztát összeállítjuk betesszük a hűtőbe.
  2. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra.
  3. Összeállítjuk a tésztát:először a száraz hozzávalókat (liszt,kakaópor,szódabikarbóna) keverjük össze egy tálban.Egy másik tálban habosra keverjük a margarint a porcukorral,majd hozzáadjuk a tojást és a rumot. Ezt is simára keverjük.
  4. A margarinos keverékhez hozzáadjuk a lisztes-kakaósat,majd az összedolgozzuk.
  5. A masszából kb. dió nagyságú golyókat veszünk ,majd kissé ellapítjuk őket, közepükbe egy-egy teáskanálnyi tölteléket teszünk,majd gombócokat formálunk belőlük.Az így kapott kis golyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük kb. 5 centiméternyi távolságra egymástól.Betoljuk a sütőbe és kb 10 perc alatt készre sütjük.
  6. Ha megsültek a tepsiben hagyjuk őket kihűlni.
  7. Közben elkészítjük a tetejére a bevonatot.Az összedarabolt étcsokoládét elkeverjük egy lábosban az étolajjal,majd vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét.Ha megolvadt félig belemártjuk a kihűlt süteményeket és ízlés szerint kókuszreszelékben megforgatjuk őket.