Kókuszos álom
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 10 dekagramm |
|---|---|
| tojás | 1 darab |
| cukor | 8 evőkanál |
| liszt | 11 evőkanál |
| kókuszreszelék | 4 evőkanál |
| rum | 1 evőkanál |
| étcsokoládé | 5 dekagramm |
| kakaópor | 3 evőkanál |
| étolaj | 1 evőkanál |
| szódabikarbóna | 1 teáskanál |
| cukrozott sűrített tej | 4 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
Elkészítjük a tölteléket: a sűrített tejet összekeverjük a kókuszreszelékkel,majd amíg a tésztát összeállítjuk betesszük a hűtőbe.
2. lépés
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra.
3. lépés
Összeállítjuk a tésztát:először a száraz hozzávalókat (liszt,kakaópor,szódabikarbóna) keverjük össze egy tálban.Egy másik tálban habosra keverjük a margarint a porcukorral,majd hozzáadjuk a tojást és a rumot. Ezt is simára keverjük.
4. lépés
A margarinos keverékhez hozzáadjuk a lisztes-kakaósat,majd az összedolgozzuk.
5. lépés
A masszából kb. dió nagyságú golyókat veszünk ,majd kissé ellapítjuk őket, közepükbe egy-egy teáskanálnyi tölteléket teszünk,majd gombócokat formálunk belőlük.Az így kapott kis golyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük kb. 5 centiméternyi távolságra egymástól.Betoljuk a sütőbe és kb 10 perc alatt készre sütjük.
6. lépés
Ha megsültek a tepsiben hagyjuk őket kihűlni.
7. lépés
Közben elkészítjük a tetejére a bevonatot.Az összedarabolt étcsokoládét elkeverjük egy lábosban az étolajjal,majd vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét.Ha megolvadt félig belemártjuk a kihűlt süteményeket és ízlés szerint kókuszreszelékben megforgatjuk őket.
