Kókuszgolyó
Kókuszgolyó
  • timer30 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • cukor - 4 evőkanál
  • tej - 2 dl
  • kókuszreszelék - 15 dekagramm
  • kakaópor - 3 evőkanál
  • kávé - dl
  • rumaroma - 4 evőkanál
  • keksz - 500 gramm
  • baracklekvár - 2 evőkanál

Elkészítés:

  1. Egy tálba a száraz összetevőket, keksz, kakaópor, cukor, kókuszreszelék elkeverjük.
  2. Hozzáadjuk a lekvárt, a kávét, a rumaromát, a 2 dl tejet és jól összegyúrjuk. Ha szükséges önthetünk még hozzá egy kis tejet, a lényeg, hogy egy jól eldolgozott, nem ragacsos, nem kemény tésztát kapjunk. Ha véletlenül sok lett a tej, szórjunk a tésztába egy kis kókuszreszeléket.
  3. A tésztából gombócokat formálunk és kókuszreszelékben meghempergetjük őket. Tányérra tesszük, alufóliával lefedve hűtőben pihentetjük 1-2 órát hogy az ízek összeérjenek.