Kofta kebab Fatush salátával
Hozzávalók
| víz | 100 milliliter |
|---|---|
| fokhagyma gerezd | 2 darab |
| paradicsom | 2 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| bors | 2 csipetnyi |
| petrezselyemzöld | 1 csokor |
| olívaolaj | 50 milliliter |
| uborka | 300 gramm |
| citrom leve | 1 darab |
| búzaliszt | 500 gramm |
| napraforgó olaj | 50 milliliter |
| menta | 1 csokor |
| só | 2 csipetnyi |
| lilahagyma | 1 darab |
| Knorr Kebab Paprikás dresszinggel | 1 csomag |
| saláta | 1 darab |
| aprított petrezselyemzöld | 1 evőkanál |
| darált hús | 400 gramm |
| megvágott mentalevél | 1 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
Készítsük el a kebabot: a mentát és a petrezselyemzöldet vágjuk apróra és keverjük össze a hússal. Ezután vágjuk kockákra a hagymát és adjuk a húshoz a Knorr Kebab Rafinériát.
2. lépés
Az így előkészített húshoz adjunk még 100 ml vizet, és alaposan keverjük össze. Kis húsadagokból formáljunk golyókat, húzzuk sasliknyársra és süssük meg grillen vagy serpenyőben.
3. lépés
A lisztből, olajból és egy kevés vízből készítsünk tésztát. Kissé sózzuk meg. Az így készített tésztából süssünk 4 - 8 db lapos kenyeret, vagy ún. arab pitát.
4. lépés
A pitákat tegyük tálra és várjunk pár percet, amíg egy kicsit hűlnek. Ezután készítsük el a paprikás öntetet a csomagoláson levő recept szerint, és alaposan kenjük meg vele a pitákat, tegyük rá a salátát és hajtsuk össze. Sült krumplival vagy Fatush salátával tálaljuk.
5. lépés
A Fatush saláta készítése: vágjuk az uborkát , lila hagymát és a paradicsomot apró kockákra, adjuk hozzá a citrom levét, a petrezselyemzöldet és a mentát. Az egészet keverjük össze olívaolajjal, ízesítsd fokhagymával, csipet sóval és borssal.
