Feltöltve:

Kocsonya

timer 420
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

bors2 evőkanál
babérlevél1 darab
fokhagymagerezd10 darab
paprika2 darab
2 evőkanál
sertéscsülök kilogramm
sertésköröm4 darab
pirosparpika2 teáskanál
sertésfarok4 darab
sertésnyelv2 darab

Kocsonya recept.

Elkészítés

1. lépés

A hozzávaló húsokat (nyelv kivételével) megperzseljük és jól megtisztítjuk. Egy nagy fazékba 8 liter hideg vizet öntünk és belerakjuk a megtisztított húsokat. Amikor felforrt, azonnal kis lángra rakjuk, a habot leszedjük. Beletesszük a fűszereket és a fokhagyma felét belezúzzuk, majd 6 órán át főzzük.

2. lépés

Mielőtt kész, belenyomjuk a többi fokhagymát. Hideg vízbe állítjuk az edényt amíg le nem hűl. Leszedjük a zsírt a tetejéről. Átszűrjük a levét, a húsokat kicsontozzuk. Ha valaki szereti, a bőrt is beleteheti. Kocsonyás tálakba rakjuk és hűtőszekrénybe tesszük. Ha egy kicsit megdermedt, őrölt piros paprikát szórunk rá.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 160"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 160"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 200"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 290"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 150"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 340"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem