Kocsonya
timer
200
mood
Közepes
person
8 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| sárgarépa | 2 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| fehérrépa | 1 darab |
| paprika | 1 darab |
| fokhagyma | 1 darab |
| kocsonyahús | 2 kilogramm |
Kocsonya recept.
Elkészítés
1. lépés
A kocsonyahúst jól megtisztítjuk és megmossuk. Hideg vízben feltesszük főni. Az első levét leöntjük és új vízben ismét feltesszük főni. Ha ismét felforrt, hozzáadjuk a hagymákat, a zöldségeket és a fűszereket.
2. lépés
Kis lángon készre főzzük. Kanállal kiveszünk egy kevés lét és ha az ujjunkat belemártva "ragacsos", akkor jó. A főtt húst mélytányérokban egyenlően szétosztjuk és rámerjük a levet.
3. lépés
Időnként ahogy dermed, a zsírréteget leszedjük. Hideg helyre tesszük.
