Klasszikus húsleves
Hozzávalók
| kelbimbó | 6 darab |
|---|---|
| paradicsom | 1 darab |
| sárgarépa | 2 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| bors | 10 mag |
| fokhagymagerezd | 4 darab |
| burgonya | 1 darab |
| fehérrépa | 1 darab |
| Knorr Erőleveskocka | 1 darab |
| paprika | 2 szelet |
| zöldpaprika | 1 darab |
| kelkáposzta | 1 szelet |
| karalábé | 1 szelet |
| zellergumó | 1 szelet |
| csigatészta | 15 dekagramm |
| karfiolrózsa | 5 darab |
| csont | 1 kilogramm |
Klasszikus húsleves a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A húsos csontot megmossuk, egy fazékba rakjuk és felengedjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Közepes lángon feltesszük főni. A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk a hagymát, a paradicsomot egészben hagyjuk, a burgonyát kettévágjuk.
2. lépés
Amikor a leves felforrt, a habját leszedjük. Lassú tűzön főzzük tovább, hozzáadjuk a leveskockát, a szemes borsot, a fokhagyma gerezdeket és a kevés ételízesítőt.
3. lépés
Ha a hús megpuhult, kiszedjük egy tányérra, beletesszük a zöldségeket és felöntjük annyi vízzel amennyi levest szeretnénk.
4. lépés
Gyenge lángon lassú forralással főzzük, időközben ízesítjük sóval, ételízesítővel. Amíg a leves fő, kifőzzük a csigatésztát a terméken jelölt utasítás szerint, de só helyett ételízesítőt tegyünk a főzővízbe. Mikor a zöldségek majdnem puhák, hozzáadjuk egészben a paradicsomot és egy zöldpaprikát, majd készre főzzük. Forrón tálaljuk.
