Kijevi csirkegolyó
Hozzávalók
| tojássárgája | 1 darab |
|---|---|
| Rama Vajas Íz | 5 dekagramm |
| csirkemell | 1 kilogramm |
| zsemlemorzsa | 15 dekagramm |
| tojás | 3 darab |
| bors | 2 csipetnyi |
| petrezselyemzöld | 1 csokor |
| fokhagymagerezd | 3 darab |
| sajt | 25 dekagramm |
| liszt | 15 dekagramm |
| Delikát ételízesítő | 1 teáskanál |
| só | 2 teáskanál |
Kijevi csirkegolyó a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A húst a fűszerekkel összegyúrjuk, és 30 golyót készítünk belőle. A töltelékhez a reszelt sajtot a margarinnal, a tojássárgájával, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel és a sóval, ételízesítővel összegyúrjuk. A reszelt sajtból is 30 golyót készítünk. A húsgolyót ellapítjuk, és a közepébe helyezzük a sajtot. Kb. 4 cm. átmérőjű golyókat formálunk belőle.
2. lépés
Bepanírozzuk a szokásos sorrendbe, úgy, hogy egyik zacskóba lisztet, a másikba zsemlemorzsát teszünk, és a tojást is inkább egy kisebb, de mélyebb edényben verjük fel. A zacskóba egyszerre több darabot is teszünk, összefogjuk a zacskó száját, és egy kicsit összeforgatjuk.
3. lépés
Forró olajban kisütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük ki, hogy a felesleges olajat felszívja.
