Feltöltve:

Képviselőfánk torta

timer 20
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A torta aljához

egész tojás1 darab
cukor3 dekagramm
víz1 evőkanál
olaj1 evőkanál
liszt5 dekagramm
sütőpor1 csipetnyi

A tésztához

víz1.5 dl
1 csipetnyi
cukor1 csipetnyi
Ráma10 dekagramm
liszt15 dekagramm
egész tojás2 darab
tojássárgája2 darab

A tetejére

tejszín3 dl
porcukor2 dekagramm
mandulaforgács5 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A liszt és a sütőpor kivételével a többi hozzávalót habos masszává keverjük és hozzáadjuk a lisztes sütőport. Egy tortasütő lapját sütőpapírral lefedjük. A masszát zsákba tesszük és a tortakarikát kőrbe karikázzuk úgy, hogy a sorok között egy ujjnyi helyet kihagyunk, ide képviselőfánktésztát nyomunk a habzsákból, majd az üres helyeket kitöltjük. 180 fokos sütőbe megsütjük.

  2. 2. lépés

    A képviselőfánk tészta elkészítése: a vízbe egy csipet sót és egy csipet cukrot teszünk, valamint a Ramát. Feltesszük a tűzre és amikor elkezdett forrni, hozzáöntünk 15 deka lisztet, majd addig keverjük amíg az oldalától elválik. Ekkor levesszük a tűzről és 2 tojássárgát, valamint 2 egész tojást egyesével adunk a meleg tésztához egyenként. A sütőlapra sütőpapírt teszünk és zsákba tesszük az égetett tésztát, amiből kis halmokat nyomunk a sütőlapra. 180 fokos sütőben megsütjük. Kb. 20 percig ne nyissuk ki a sütőt ajtaját, mert akkor összeesik a tészta.

  3. 3. lépés

    A krém készítése: 1 liter tejet, 2 cs. vaníliás pudingport és 10 deka cukrot a szokásos eljárással megfőzzük. 2 db tojásfehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verünk és a pudingos krémmel még melegen összekeverjük. Ezt a krémet rátesszük a kisült tortalapra, amire karimát kapcsolunk a krém miatt. Amikor kihűlt a formát levesszük és az oldalára pirított mandulaforgácsot teszünk. A képviselőknek az alját kivágjuk egy ujjnyira és krémet teszünk bele. Ezeket a tésztákat a torta szélére tesszük.

  4. 4. lépés

    A közepébe 3 deci tejszínből habot verünk és rátesszük a képviselőre tésztára. Mandulaforgáccsal díszítjük és karamellizált cukorral meglocsoljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0