Feltöltve:

Képviselőfánk

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

ecet (10 %-os)
túró (vagy bármilyen gyümölcs)

A tésztához

víz20 dekagramm
liszt20 dekagramm
tojás6 darab
Ráma10 dekagramm

A krémhez

Ráma10 dekagramm
tej1 liter
tojás6 darab
cukor6 evőkanál
liszt6 púpos evőkanál
vaníliás cukor2 csomag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A Ramát nyílt lángon megolvasztjuk, beleöntjük a vizet és felfőzzük, utána a lisztet belekeverjük. Én jénai tálban szoktam készíteni. Ha belekevertük a lisztet, levesszük a tűzről és egészben egyenként belekeverjük a 6 tojást. Sütőlemezre kisebb tojás nagyságú tésztagömböket teszek. Forró sütőben megsütöm. Nagyon fontos, hogy az eső 15 percben nem szabad a sütő ajtót kinyitni. A kihűlt, háromszorosára nőtt, belül üreges tészta tetejét levágom, megtöltöm a krémmel és visszahelyezem a tetőket. Krém készítése: az 1 l. tejet feltesszük főni, de a tejnek nem kell forrni. 6 tojássárgát kikeverünk 6 kanál cukorral és 6 púpos evőkanál liszttel. Belekeverjük a tejbe és megfőzzük. A 6 tojás fehérjét felverjük habnak és a főtt krémbe belekeverjük. 2 cs. vaníliás cukrot és 10 dkg Ramát is keverünk hozzá.<br />
    <br />

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre