Feltöltve:

Képviselőfánk

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

Ráma10 dekagramm
liszt20 dekagramm
tojás5 darab
víz2.5 dl
1 csipetnyi
sütőpor1 csipetnyi

krem

tojás6 darab
kristálycukor20 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
finomliszt10 dekagramm
tej4 dl
tejszín4 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A vizet a sóval és a Ramával felforraljuk. Beleszórjuk a lisztet, közben folyamatosan keverjük, amíg a táltól el nem válik. Kihűtjük (30 perc), és a tojásokat egyenként jól beledolgozzuk. Az utolsó tojással egy késhegynyi sütőport is belekeverünk. A tészta akkor jó, ha aranysárga és fényes. Ramával kikent tepsibe kanállal, vagy nyomózsákkal diónyi kis halmokat rakunk, egymástól 7 cm távolságra, és egy órát pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 220 fokra. Amíg a tészta áll, elkészítjük a krémet. A tejet felforraljuk a kristálycukor felével és a vaníliás cukorral. A lisztet elkeverjük a tojások sárgájával és egy kevés tejjel. Beleöntjük a forró tejbe és gőz fölött sűrűre főzzük. Még melegen beleforgatjuk a cukorral felvert tojások fehérjéjét. A fánkokat 20 percig sütjük. Ha kihűlnek akkor felvágjuk, megtöltjük a vaníliás krémmel és a felvert tejszínhabbal.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem