| reszelt sajt | 1 pohár |
| langyos víz | 1.1 pohár |
| fehér kenyérliszt | 3 pohár |
| barna cukor | 3.1 evőkanál |
| só | 1 teáskanál |
| száraz élesztő | 3.1 teáskanál |
Tegyük félre a sajt felét ezzel majd megszórjuk a bagel tetejét sütés előtt. Beleszórjuk az összetevők a kenyérsütőgépbe, az utasításai szerint. Amikor elkészült vegyük ki a tésztát a gépből. Helyezzük a tésztát egy lisztezett deszkára és gyúrjuk át. Osszuk 8 egyenlő részre. Formázzunk labdákat, óvatosan nyomjunk a hüvelykujjunkkal a közepébe lyukat és formázzuk kerék alakúra. Tegyünk fel három liter vizet és egy evőkanál cukort adjunk hozzá, majd forraljuk a cukros vizet. Lyukas kanál segítségével a bageleket rakjuk a forró vízbe. Forraljuk mindkét oldalán 1/2-1/2 percet. Vegyük ki és hűtsük 1 percig rácson, majd kenjük meg tojással és szórjuk meg szezámmaggal, vagy mákkal, vagy ízlés szerint bármivel. Süssük 200 °C-os sütőben. Egy tepsit meghintünk kukoricaliszttel, rárakjuk a bagelokat és sütjük amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig.
szerző:
Hozzászólások