1. lépés
1 dl langyos tejben feloldjuk a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A felolvasztott langyos Ramát elkeverjük a tojássárgákkal. A lisztet kidolgozzuk az élesztővel és a többi langyos tejjel. Sóval ízesítjük, majd az olvasztott Ramával elkevert tojássárgákkal dagasztjuk be. Hólyagosra kidolgozzuk, és lisztezett edénybe téve a duplájára kelesztjük. Ezután kinyújtjuk és kalácskenővel tejjel megkenjük a tésztát, amire a tölteléket egyengetjük. Majd feltekerjük és kikent tepsire helyezzük. Egy rövid ideig ismét kelni hagyjuk, majd felvert tojással bekenjük és kb. 180 fokos sütőben megsütjük.
szerző:
Hozzászólások