Feltöltve:

Kelt ostoros rétes

timer 120
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tepsi kikenéséhez

Ráma3 dekagramm

A töltelékhez

Ráma25 dekagramm
kristálycukor, valódi barna cukor is lehet20 dekagramm
keserű kakaópor3 evőkanál

A tetejére

tojás1 darab

A tésztához

finomliszt, a fele rétesliszt, vagy Graham-liszt is lehet60 dekagramm
tojássárgája3 darab
olvasztott, de nem meleg Rama7 dekagramm
kristálycukor3 evőkanál
langyos tej4 dl
morzsolt élesztő5 dekagramm
1 teáskanál

A nyújtáshoz

finomliszt2 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához valókat egy nagy tálban 7-8 perc alatt jól bedagasztjuk. Az élesztőt sem kell felfuttatni, elég csak belemorzsolni. Akkor jó, ha az edény falától elválik. Letakarva, meleg helyen 50 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ezt az időt kihasználjuk és elkészítjük a tölteléket: a Ramát a cukorral krémes állagúvá keverjük, (nem fontos, hogy elolvadjon benne a cukor), majd hozzáadjuk a kakaóport is. A tésztát enyhén meglisztezett gyúrólapra borítjuk és hat egyforma részre osztjuk. Ezeket egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, a kakaós krémmel megkenjük, ezt megnedvesített késsel a legkönnyebb. Azután mindkét rövidebbik oldalát ujjnyi szélességben befelé ráhajtjuk, majd a tésztát, lehetőleg minél több csavarással felhengergetjük és hármas copffonással összefonjuk. Az így kapott két "kalácsot" egy kb. 30x20 cm-es Ramával kikent, magas falú tepsibe fektetjük. Akkor jó, ha a tészta a tepsi oldalához ér, így csak felfelé növekedhet, nem fekszik el. 10-15 percnyi pihentetés után felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (180°C; légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 35 percig sütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0