Feltöltve:

Kelt kakaós kuglóf

timer 180
mood Könnyű
person 8 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A tésztához

Rama Vajas Íz150 gramm
langyos tej200 milliliter
friss élesztő25 gramm
cukor120 gramm
liszt500 gramm
1 csipetnyi
Dr. Oetker Vanillincukor1 zacskó
citrom vagy narancs reszelt héja1 darab
tojás3 darab
kakaópor20 gramm
mazsola40 gramm

Sütéshez

Sütési idő 60 perc
Sütési hőmérséklet 180 °
Edény, sütő formája kuglófforma 24cm-es

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A Rama Vajas Ízt olvasszuk fel és langyosítsuk meg a tejet.

  2. 2. lépés

    Az élesztőt egy kanál cukorral 100 ml langyos tejben futtassuk fel.
    Közben a lisztet szitáljuk egy nagyobb tálba, keverjük el benne a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a citrom reszelt héját. A közepén alakítsunk ki egy mélyedést.
    A maradék tejet keverjük össze a tojásokkal, ezt öntsük a mélyedésbe, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt is.



  3. 3. lépés

    Gyúrjuk össze (kézzel vagy konyhai robotgép dagasztókarjával), majd amikor összeállt a tészta, fokozatosan adagoljuk hozzá az olvasztott Rama Vajas Ízt is.
    Dagasszuk ki, majd a tésztát osszuk kétfelé. Az egyik felébe gyúrjuk bele a kakaóport, a másikba a mazsolát. Tegyük egy-egy tálba, és kb. egy óra alatt kelesszük a duplájára.

  4. 4. lépés

    Ha megkelt, mindkét tésztát röviden gyúrjuk át, majd nyújtsuk téglalap alakúra. A kakaósat kicsit kisebbre, mint a mazsolás tésztát. A kakaós tésztát fektessük a mazsolás tésztára, majd tekerjük fel, mint a bejglit. Helyezzük az előkészített (Rama Vajas Ízzel kikent és enyhén kilisztezett) vagy szilikon kuglófformába.
    Kelesszük további 30 percen át.

  5. 5. lépés

    Közben melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

  6. 6. lépés

    A második pihentetés után a tésztát 180°C-os sütőben kb. 50-60 perc alatt süssük készre. Ha nagyon barnulna, helyezzünk rá alufóliát.
    Ha megsült, 10 perc pihenés után borítsuk rácsra, és hűtsük ki teljesen.

  7. 7. lépés

    Szórjuk meg porcukorral, vagy kenjük le citromos/narancsos olvasztott Rama Vajas Ízzel.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 85"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem