Feltöltve:

Kelkáposztás gnocchi

timer 80
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás2 darab
burgonya1 kilogramm
búzadara45 dekagramm
kelkáposzta20 darab

Kelkáposztás gnocchi recept.

Elkészítés

1. lépés

Kelkáposztás gnocchi elkészítés 1. lépés képe

A kelkáposztát apróra szeleteljük és 1 liter forrásban lévő vízben kb 10 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük és hideg vízzel átöblítjük majd alaposan kinyomkodjuk.

2. lépés

A krumplit megtisztítjuk és felkockázzuk és 1,5 l vízben megfőzzük kb 30 perc alatt. Leszűrjük és krémesre összetörjük és hagyjuk kihűlni.

3. lépés

Ezután összekeverjük 2 tojással ízlés szerint sóval és a kelkáposztával. Kissebb adagokban hozzáadagoljuk a búzadarát. Formázható tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett deszkán kissebb darabokat csípünk el a tésztából és hosszú rudakat sodrunk belőle és kb 2 cm-res darabokra vagdossuk. Sós forrásban lévő vízben kifőzzük kb 4 perc alatt. Akkor jó amikor fel jön a víz tetejére. Ezután leszűrjük, hagyjuk kihűlni és tejföllel tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 4
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 4
Megnézem

timer 180"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem