Az aszalt paradicsom helyett használhatunk koktélparadicsomot is.
A kelképoszta leveleit forrázzuk le 10 másodpercig, majd hűtsük le hideg víz alatt. Vágjuk le a leveleket a vastag levélereklről, majd vágjuk vékony csíkokra. Keverjük össze a egy kis olíva olajjal, a citromlével és a csipet frissen reszelt szerecsendióval.