Feltöltve:

Kelkáposzta főzelék

timer 45
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

kelkáposzta40 dekagramm
főzni való burgonya30 dekagramm
Knorr Marhahúsleves-kocka2 darab
Delikát ételízesítő1 teáskanál
fokhagyma gerezd3 darab
majoránna1 teáskanál
fűszerpaprika2 teáskanál
Olaj3 evőkanál
Liszt4 csapott evőkanál

A kelkáposzta sokféle formában jut el a kertből az asztalra: egy jó frankfurti leves, rakott kel vagy a most bemutatott kelkáposztafőzelék a leggyakoribb kelkáposzta ételek közé sorolható. De vajon mitől lesz a kelkáposztafőzelék isteni finom? A kelkáposzta nagyon jó barátja a majoranna, és emellett fokhagyma, kockára vágott krumpli a fő összetevői ennek a finom főzeléknek. Az háztartásonként változik, hogy paprikával vagy anélkül készül az étel, mindkét változatnak megvannak a rajongói. Diétázók a főzeléket önmagával sűríthetik (ehhez le kell turmixolni a kelkáposzta egy részét), de az alaprecept szerint a rántástól lesz sűrű. A rántásnak többféle változata van, de mindegyik alapja a megpirított liszt, melyet hagymával, fokhagymával, pirospaprikával tovább gazdagíthatunk.

Elkészítés

1. lépés

Kelkáposzta főzelék elkészítés 1. lépés képe

A kelkáposztát kockázzuk fel, tegyük fel főni 1 l vízben. (Akik a lágyabb kelkáposzta ízt szeretik, a felkockázott kelkáposztát le is forrázhatják főzés előtt.) Ha felforrt, dobjuk hozzá a marhahúsleves kockákat, majd főzzük kb. 5 percig.

2. lépés

Kelkáposzta főzelék elkészítés 2. lépés képe

Eközben a krumplit hámozzuk meg, kockázzuk és adjuk a káposztához főzzük 15 percig.

3. lépés

Kelkáposzta főzelék elkészítés 3. lépés képe

A vöröshagymát vágjuk finomra és az olajban pirítsuk világos sárgára. A megpirult hagymához adjuk a lisztet és lassú tűzön, kevergetve pirítsuk világos drapp színűre, majd húzzuk félre a tűzről.

4. lépés

Kelkáposzta főzelék elkészítés 4. lépés képe

A fokhagymát késlappal zúzzuk, majd aprítsuk, szórjuk hozzá a majorannát, és aprítsuk át. A lisztes hagymát szórjuk meg a paprikával, adjuk hozzá a majorannás fokhagymát.

5. lépés

Kelkáposzta főzelék elkészítés 5. lépés képe

Keverjük össze, hagyjuk kicsit hűlni, majd keverjük simára fél deciliter hideg vízzel.

6. lépés

Kelkáposzta főzelék elkészítés 6. lépés képe

Adjuk a rántást a forrásban lévő káposztához és kevergetve forraljuk fel, és főzzük 2-3 percig szükség szerint ízesítsük 1 tk Delikáttal.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem