| finomliszt | 50 dekagramm |
| tej | 1.5 dl |
| kefír | 2 dl |
| tejföl | 2 evőkanál |
| élesztő | 2.5 dekagramm |
| só | 1 csapott evőkanál |
| cukor | 1 teáskanál |
| olaj | 1 darab |
A langyos tejben elkeverjük az élesztőt, a cukrot is hozzáadjuk. Egy tálba beletesszük a lisztet és elkeverjük benne a sót. A liszt közepébe mélyedést teszünk, beleöntjük az élesztős tejet, egy kevés lisztet keverünk hozzá, majd meleg helyen, konyharuhával letakarva 10-15 percig kelesztjük.
Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a kefirt, majd összedolgozzuk. Ha kész, ismét kelesztjük kb 30 percig.
A tésztából tépkedjünk tetszőleges méretű darabokat és húzogassuk szét lángos formájúra.
Bő, forró olajban süssük 1-2 percig.
szerző:
Hozzászólások