| liszt | 40 dekagramm |
| élesztő (cukros tejben felfuttatva) | 3 dekagramm |
| főtt burgonya | 2 darab |
| olaj | 1 evőkanál |
| só | 1 darab |
| langyos tej (kb) | 2 dl |
A lisztet jól összedolgozom a sóval, a felfuttatott élesztővel, az olajjal, a főtt, áttört burgonyával és a fokozatosan hozzáadagolt langyos tejjel. A tészta inkább kissé lágy legyen, mint kemény. Ezután a tetejét megszórom kevéske liszttel és kb.1 órát (a duplájára) kelesztem. Olajos kézzel lángosokat szaggatok, húzogatok belőle, és forró olajban kisütöm. Foghagymával, tejföllel megkenem és sajttal megszórom. Fincsi.
szerző:
Hozzászólások