Elkészítés
1. lépés
A lisztet jól összedolgozom a sóval, a felfuttatott élesztővel, az olajjal, a főtt, áttört burgonyával és a fokozatosan hozzáadagolt langyos tejjel. A tészta inkább kissé lágy legyen, mint kemény. Ezután a tetejét megszórom kevéske liszttel és kb.1 órát (a duplájára) kelesztem. Olajos kézzel lángosokat szaggatok, húzogatok belőle, és forró olajban kisütöm. Foghagymával, tejföllel megkenem és sajttal megszórom. Fincsi.
