Feltöltve:

Kávés túrókocka

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

-

Ráma37.5 dekagramm
liszt50 dekagramm
cukor45 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
1 csipetnyi
sütőpor2 teáskanál
mandulás csók8 dekagramm
mandulalikőr3 evőkanál
neszkávé6 teáskanál
tojás7 darab
tehéntúró50 dekagramm
étkezési keményítő1 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    35 dkg Ramát megolvasztunk, 50 dkg lisztet 25 dkg cukorral, vaníliás cukorral, csipetnyi sóval, és a sütőporral összekeverünk. Apránként hozzáadjuk a folyékony Ramát, és morzsalékosra összedolgozzuk. Egy 38x31 cm-es tepsit Ramával kikenünk, és a tésztamorzsa 2/3 részét alaposan belenyomkodjuk. A finomra ledarált mandulás csók felét egyenletesen a tésztalapra szórjuk. A maradék Ramát megolvasztjuk, és hűlni hagyjuk. A neszkávét a likőrben feloldjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A túrót a tojássárgákkal, 15 dkg cukorral, a maradék liszttel, a keményítővel és a likőrrel összedolgozzuk, majd belevegyítjük a Ramát. A tojásfehérjéket két adagban kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a maradék cukrot. A habot lazán a túrómasszába forgatjuk, majd a tésztalapra simítjuk. A maradék tésztamorzsát a maradék mandulás morzsával összekeverjük, és felét a túrórétegre szórjuk. A tésztát előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 20 percig elősütjük. A maradék morzsával megszórjuk, és ugyanazon a hőfokon további 20-25 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve hűlni hagyjuk, végül kb. 24 kockára vágjuk. Tejszínhabbal, kakaóporral, és étcsokoládéból készült, esetleg valódi kávészemekkel, tetszés szerint díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre