Kávés, krémes szelet
timer
60
mood
Közepes
person
1 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
A krémhez
| tojássárgája | 3 darab |
|---|---|
| rum | 1 dl |
| rumaroma | 1 üvegcse |
| vaníliás cukor | 2 csomag |
| porcukor | 15 dekagramm |
| Vajas íz | 30 dekagramm |
| liszt | 4 dekagramm |
| kristálycukor | 20 dekagramm |
| tej | 4 dl |
A díszítéshez
| színes szórócukorka | 1 kevés |
|---|
A mázhoz
| cukor | 15 dekagramm |
|---|---|
| tojásfehérje | 3 darab |
A tésztához
| tojás | 1 darab |
|---|---|
| zsír | 6 dekagramm |
| kristálycukor | 6 dekagramm |
| kávé | 1.5 dl |
| finomliszt | 40 dekagramm |
| szalalkáli | 2 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A tésztához a cukrot szép világosra megpirítjuk, és felengedjük a kávéval, majd kihűtjük. A lisztet összekeverjük a szalalkálival, a zsírral, a tojással, és hozzáadjuk a kihűlt kávét. Jól összedolgozzuk. Normál tepsi hátán, 170 fokos sütőben, 10-12 perc alatt 3 lapot sütünk.
2. lépés
A krémhez a tojással összekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a lisztet, majd apránként hozzáadjuk a tejet, és jó sűrűre főzzük. A Vajas ízt habosra keverjük a porcukorral, majd hozzákeverjük a kihűlt masszát és a végén a rumot.
3. lépés
A lapokat megtöltjük, a tetejére a fehérjét a cukorral gőz felett felverjük, és bevonjuk vele a süteményt. Tetszés szerint díszítjük.
