Feltöltve:

Kávékrémes, málnás piskótatekercs

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás3 darab
cukor17.5 dekagramm
1 csipetnyi
vaníliás cukor2 csomag
liszt12.5 dekagramm
sütőpor1.5 teáskanál
tej0.5 dl
málna, (mirelit is lehet)20 dekagramm
színtelen zselatin18 gramm
joghurt5 dl
neszkávé3 teáskanál
tejszín2 dl

Elkészítés

1. lépés

A tojásokat 12,5 dkg cukorral, csipetnyi sóval, és 1 cs. vaníliás cukorral kb. 10 perc alatt krémesre keverjük. Rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet, majd az apránként hozzáadott tejjel együtt a tojáskrémbe dolgozzuk. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, 225 fokon kb. 10 percig sütjük. Egy megnedvesített konyharuhát a maradék cukorral megszórunk. Ráborítjuk a forró tésztát, és a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk. A piskótalapot a konyharuha kilógó részeivel betakarva hűlni hagyjuk. A zselatint hideg vízzel elkeverjük. Kevés joghurtban a neszkávét feloldjuk, majd a többi joghurthoz adjuk, és simára keverjük. A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk, 2-3 evőkanál kávés joghurttal elvegyítjük, majd a többi kávés joghurthoz adjuk, és 3-5 percre a hűtőbe tesszük. A tejszínt kemény habbá verjük, és közben beleszórjuk a másik zacskó vaníliás cukrot. A habot a dermedő joghurtba forgatjuk, és úgy kenjük a piskótára, hogy körben kb. 1 cm széles sáv szabadon maradjon. Elosztjuk rajta a málnát, majd hosszanti oldalánál fogva feltekerjük, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Végül a piskótatekercset 10 szeletre vágjuk, porcukorral meghintjük, és 1-1 szem málnával díszítve tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem