Karfiolos húsbomba recept.
A karfiolt sós vízben puhára főzzük. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk. Besamel mártást készítünk. A margarinnt felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és petrezselyemzölddel fűszerezzük. Belekeverjük a tejfölt és a felvert tojást.
A hússzeletekre ráterítünk egy sor karfiolt és meglocsoljuk a besamel mártással. Tetejét befedjük hússal és újabb réteg karfiol következik. Addig rétegezzük, amíg el nem fogy a karfiol, a besamel és a hús.
Előmelegített sütőben 160 fokon 35-40 percig sütjük.