Feltöltve:

Karamellás-mézes torta

timer 75
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

szódabikarbóna1 teáskanál
tej2 evőkanál
méz4 evőkanál
porcukor14 dekagramm
tojássárgája1 darab
Ráma5 dekagramm
tojás1 darab
finomliszt50 dekagramm

krem

ribizlilekvár10 dekagramm
tej4 dl
kristálycukor4 evőkanál
finomliszt2 evőkanál
tojás2 darab
porcukor15 dekagramm
Ráma15 dekagramm

Máz

kristálycukor8 dekagramm
Ráma8 dekagramm
kakaópor4 dekagramm
tej1 evőkanál

Elkészítés

1. lépés

A tésztához valókat a liszt kivételével összekeverjük, és 2-3 percig kevergetve főzzük. Még forrón a lisztre öntjük, majd a tésztát összegyúrjuk, és három egyenlő részre osztjuk, majd lisztezett deszkán tortaforma méretűre kinyújtjuk. Egyenként a Ramával kikent, kilisztezett formára fektetjük, és előmelegített sütőben, közepes lángon körülbelül 10 perc alatt megsütjük. Az első tortalapot megkenjük lekvárral, bevonjuk a krém felével, a második lapot ráfektetjük, ismét lekvár és krém következik. Végül betakarjuk az utolsó lappal, amit vékonyan megkenünk ribizlilekvárral. A torta tetejét bevonjuk a mázzal. Fogyasztás előtt egy napig a hűtőben pihentetjük. Kandírozott cseresznyével és cukrozott gyümölccsel díszítjük. Krém: a krémhez két evőkanál kristálycukrot aranybarnára pirítunk, és forró tejjel felöntve, kevergetve simára főzzük. A másik két evőkanál kristálycukrot a két tojássárgával habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, és 2-3 evőkanálnyi karamellás tejjel simára keverjük. Azután az egészet a karamellás tejhez öntjük, állandóan keverve simára főzzük. Azonnal beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a krémet hagyjuk kihűlni. A Ramát habosra keverjük a porcukorral, és összedolgozzuk a karamellás krémmel. Máz: a máz hozzávalóit összekeverjük, felforraljuk, és azonnal a tortára simítjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem