Karalábé krémleves a Levesek kategóriában
A karalábét, burgonyát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, a margarinon megpároljuk.
Rászórjuk a cukort, kicsit hagyjuk rajta megolvadni, ekkor rászórjuk a lisztet, hozzáadjuk a levesalapot, ízbombát, vagy az apróra vágott petrezselyemzöldet, sót, ízlés szerint fekete borsot; felöntjük 1,5 l vízzel. Készre főzzük.
Ha megfőtt tejszínnel - tejföllel ízesítjük, majd az egészet selymesen krémesre turmixoljuk.