Karaj körtével

>

Húsos ételek

Sertéskaraj

Sertés

30

Közepes

4 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	100 gramm
bors	1 csipetnyi
citrom leve	1 darab
liszt	2 evőkanál
friss gyömbér	5 dekagramm
fehérbor	200 milliliter
karaj csont nélkül	400 gramm
friss körte	2 darab
Knorr Grill Fűszerkeverék	1 darab

Elkészítés

1. lépés

Szeleteljük fel a húst, majd klopfoljuk ki és szórjuk meg grill fűszerkeverékkel és liszttel.

2. lépés

Hámozzuk meg a körtéket, vágjuk ki a magházukat, majd vágjuk negyedekre.

3. lépés

Süssük át a húsok mindkét oldalát forró olajon, majd tegyük őket félre.

4. lépés

Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbért. A körtéket tegyük a serpenyőbe, a visszamaradt olajhoz, adjuk hozzá a gyömbért és pirítsuk meg. A vége felé szórjunk rá egy csapott evőkanál lisztet.

5. lépés

Öntsük hozzá a bort és főzzük, óvatosan kevergetve, míg a szósz besűrűsödik.

6. lépés

Adjuk hozzá a hideg margarint és gyorsan keverjük el. A szószt ízesítsük citromlével, bazsalikommal és borssal. A végén tegyük bele a húsokat és óvatosan melegítsük fel.