Karaj batyuk erdei gombákkal töltve

timer 50

mood Közepes

person 4 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	2 evőkanál
petrezselyemzöld	1 csokor
Knorr Marhahúsleves-kocka	2 darab
póréhagyma	1 darab
csiperkegomba	200 gramm
sertéskaraj	500 gramm
olaj a sütéshez	2 evőkanál
salotta hagyma	2 darab
szárított kakukkfű	1 evőkanál
erdei gomba	200 gramm

Elkészítés

1. 1. lépés

   

   A gombát vágjuk apróra. A hagymát pucoljuk meg és vágjuk kockákra. A fokhagymát zúzzuk össze.

2. 2. lépés

   

   A serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Egy percnyi pirítás után tegyük hozzá a gombákat és a margarint, az egészet süssük mintegy 10 percig.

3. 3. lépés

   

   Adjuk hozzá a Knorr kockát és keverjük el alaposan.Végül adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet és a kakukkfüvet.

4. 4. lépés

   

   A pórét hosszában, vékony, hosszú csíkokra vágjuk fel. 2-3 percig blansírozzuk forró vízben, míg megpuhul válik.

5. 5. lépés

   

   A karajt széles, vékony szeletekre klopfoljuk ki. Mindegyik közepébe tegyünk egy kanálnyi gombás tölteléket és tekerjük fel tárca formájúvá. A hús széleit a tárcák összecsukásához póré szálakkal kössük át.

6. 6. lépés

   

   A karajból készült táskákat tegyük tűzálló tálba. Mindegyik tetejére morzsoljunk rá egy kicsit a második Knorr kockából és 180 fokra melegített sütőben süssük 30 percig.
   Tálaljuk a saját szaftjával és újburgonyával, zöld salátával.