Karaj batyuk erdei gombákkal töltve
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 2 evőkanál |
|---|---|
| petrezselyemzöld | 1 csokor |
| Knorr Marhahúsleves-kocka | 2 darab |
| póréhagyma | 1 darab |
| csiperkegomba | 200 gramm |
| sertéskaraj | 500 gramm |
| olaj a sütéshez | 2 evőkanál |
| salotta hagyma | 2 darab |
| szárított kakukkfű | 1 evőkanál |
| erdei gomba | 200 gramm |
Karaj batyuk erdei gombákkal töltve a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A gombát vágjuk apróra. A hagymát pucoljuk meg és vágjuk kockákra. A fokhagymát zúzzuk össze.
2. lépés
A serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Egy percnyi pirítás után tegyük hozzá a gombákat és a margarint, az egészet süssük mintegy 10 percig.
3. lépés
Adjuk hozzá a Knorr kockát és keverjük el alaposan.Végül adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet és a kakukkfüvet.
4. lépés
A pórét hosszában, vékony, hosszú csíkokra vágjuk fel. 2-3 percig blansírozzuk forró vízben, míg megpuhul válik.
5. lépés
A karajt széles, vékony szeletekre klopfoljuk ki. Mindegyik közepébe tegyünk egy kanálnyi gombás tölteléket és tekerjük fel tárca formájúvá. A hús széleit a tárcák összecsukásához póré szálakkal kössük át.
6. lépés
A karajból készült táskákat tegyük tűzálló tálba. Mindegyik tetejére morzsoljunk rá egy kicsit a második Knorr kockából és 180 fokra melegített sütőben süssük 30 percig.
Tálaljuk a saját szaftjával és újburgonyával, zöld salátával.
