Feltöltve:

Karácsonyi gesztenyealagút

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

cukor6 dekagramm
kakópor0.5 dekagramm
liszt7 dekagramm
tojás3 darab
fahéj1 darab

A töltelékhez

gesztenyemassza40 dekagramm
tejszínhab30 dekagramm
rum1 kevés
csokireszelék1 darab

A mázhoz

jó minőségű étcsoki25 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojássárgákat a cukor felével habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a fahéjat. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd ezt a tojássárgás masszába óvatosan beleforgatjuk, hogy ne törjön meg a hab. Sütőpapírral bélelt tepsibe töltjük, kb. fél centi vastagon, eligazítjuk, majd 10 perc alatt 180 fokosra előmelegített sütőben megsütjük. Közben az őzgerincformát alufóliával kibéleljük és a megsült, de már kihűlt tésztát eligazítjuk a belsejében, a fennmaradó részt levágjuk. A gesztenyemasszához keverjük a rumot, a tejszínhab 1/4-ét és a csokireszeléket. Ezt beletöltjük a tésztával bélelt formába, majd rárétegezzük a maradék tejszínhabot is. Erre helyezzük az előzőleg levágott tésztát is és kissé lenyomkodjuk. Hűtőben fél órát dermesztjük, majd kiemeljük az őzgerincformából. A megolvasztott csokival bevonjuk a tészta domború tetejét. Még hűtjük, végül forró vízbe mártott késsel ferde szeleteket vágunk belőle.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0