Feltöltve:

Karácsonyi beigli

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

fél liter tejjel hidegen elkészíthető pudingpor

Diós töltelék

sárgabaracklekvár5 dekagramm
darált dió30 dekagramm
porcukor25 dekagramm
reszelt alma1.5 darab
mazsola5 dekagramm
apróra vágott birsalmasajt10 dekagramm

Tészta

liszt56 dekagramm
Ráma21 dekagramm
élesztő2 dekagramm
cukor3 dekagramm
1 csipetnyi
tojássárga2 darab

Mákos töltelék

tej2.5 dl
összetört szegfűszeg3 darab
reszelt citromhéj1 teáskanál
1 csipetnyi
darált mák30 dekagramm
porcukor25 dekagramm
mazsola7 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag

Karácsonyi beigli a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A lisztet a Ramával elmorzsolom. Az élesztőt belekeverem egy dl tejbe a cukorral együtt, majd 5 percnyi várakozás után hozzáöntöm a Ramás liszthez. Hozzáteszem még a tészta összes alkotórészeit, és alaposan összedolgozom. Ha már sima, akkor 4 kis cipóba osztom, és lisztezett deszkán, a tetejét is belisztezve, konyharuhával letakarom, és a duplájára kelesztem.

2. lépés

Közben elkészítem a töltelékeket. A dióshoz a cukrot fél dl vízben felforralom, majd hozzáöntöm a darált dióhoz. Ezután a reszelt almával, a birsalmasajttal, a megmosott és megtisztított mazsolával, valamint a sárgabaracklekvárral jól összekeverem.

3. lépés

A mákos töltelékhez a tejbe belekeverem a mákot, a cukrot, a mazsolát és az összes fűszert. Éppen csak egyet forralok rajta, máris leveszem a tűzről és hagyom kihűlni.

4. lépés

A megkelt tésztát lisztezett deszkán nagyon vékonyra nyújtom, és felkenem rá a töltelékeket. Szorosan összetekerem, és a négy rúd beiglit sütőlemezre teszem egymástól 3 centi távolságra.

5. lépés

Tojásfehérjével megkenem a tetejüket, majd hideg helyen hagyom még pihenni. 1 óra múlva újból megkenem tojásfehérjével, és félórai várakozás után az előmelegített, forró sütőben szép barnáspirosra sütöm.

6. lépés

Csak akkor veszem le a sütőlemezről, ha már teljesen kihűlt, majd folpackba csomagolva hűvös, száraz helyen tárolom. Kellemes Ünnepeket Kívánok!

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem