Feltöltve:

Karácsonyi szegedi halászlé

timer 90
mood Könnyű
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

ponty zsigerelve2 kilogramm
Knorr Halászlékocka6 darab
vöröshagyma3 darab
zöldpaprika2 darab
paradicsom1 darab
szárított erős paprika (opcionális) darab
édes fűszerpaprika2 evőkanál
darab
zsír2 evőkanál
olaj4 evőkanál

Elkészítés

1. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 1. lépés képe

Vágjuk le a gerincről a fejet, farkat. Filézzük ki a halat, a gerincet vágjuk kisebb darabokra, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. A fejből vágjuk vagy törjük ki a keserűfogat.

2. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 2. lépés képe

A halfejet, farkat és gerinccsontot öntsük föl annyi vízzel, hogy kb. 2-3 ujjnyival ellepje. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, paprikát, paradicsomot.

3. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 3. lépés képe

Adjunk hozzá 1 tk sót és 3 db Knorr halászlékockát. Főzzük kb. 1.5 órán keresztül.

4. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 4. lépés képe

Közben a filéket irdaljuk be, vágjuk csíkokra.

5. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 5. lépés képe

3 db Knorr halászlékockát nyomkodjunk el 3 ek olajban homogén állagúra.

6. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 6. lépés képe

A fűszeres olajjal jól dörzsöljük be a halfiléket és tegyük hűtőbe felhasználásig. Az elkészült alaplevet törjük át egy szitán. Öntsük föl annyi vízzel, hogy kb. másfél-két liter levünk legyen.

7. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 7. lépés képe

A felszínre felúszó zsiradékra szórjunk 2 ek édes-nemes fűszerpaprikát.

8. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 8. lépés képe

Forraljuk fel, várjunk, amíg az első habot elforrja, majd tegyük bele a bepácolt halat, lassú tűzön főzzük meg kb.6-8 percig. Ízlés szerint sózzuk, erős paprikával ízesítsük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem