Feltöltve:

Karácsonyi szegedi halászlé

timer 90
mood Könnyű
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

ponty zsigerelve2 kilogramm
Knorr Halászlékocka6 darab
vöröshagyma3 darab
zöldpaprika2 darab
paradicsom1 darab
szárított erős paprika (opcionális) darab
édes fűszerpaprika2 evőkanál
darab
zsír2 evőkanál
olaj4 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    Vágjuk le a gerincről a fejet, farkat. Filézzük ki a halat, a gerincet vágjuk kisebb darabokra, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. A fejből vágjuk vagy törjük ki a keserűfogat.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    A halfejet, farkat és gerinccsontot öntsük föl annyi vízzel, hogy kb. 2-3 ujjnyival ellepje. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, paprikát, paradicsomot.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    Adjunk hozzá 1 tk sót és 3 db Knorr halászlékockát. Főzzük kb. 1.5 órán keresztül.

  4. 4. lépés

    4. lépés képe

    Közben a filéket irdaljuk be, vágjuk csíkokra.

  5. 5. lépés

    5. lépés képe

    3 db Knorr halászlékockát nyomkodjunk el 3 ek olajban homogén állagúra.

  6. 6. lépés

    6. lépés képe

    A fűszeres olajjal jól dörzsöljük be a halfiléket és tegyük hűtőbe felhasználásig. Az elkészült alaplevet törjük át egy szitán. Öntsük föl annyi vízzel, hogy kb. másfél-két liter levünk legyen.

  7. 7. lépés

    7. lépés képe

    A felszínre felúszó zsiradékra szórjunk 2 ek édes-nemes fűszerpaprikát.

  8. 8. lépés

    8. lépés képe

    Forraljuk fel, várjunk, amíg az első habot elforrja, majd tegyük bele a bepácolt halat, lassú tűzön főzzük meg kb.6-8 percig. Ízlés szerint sózzuk, erős paprikával ízesítsük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Dunai pontyhalászlé

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0

Szegedi pontyhalászlé

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Szegedi pontyhalászlé

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Halászlé

timer 110"
mood Közepes
thumb_up 0

Halászlé

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Halászlé

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Bajai halászlé

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Halászlé

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0

Halászlé

timer 140"
mood Nehéz
thumb_up 0