Feltöltve:

Karácsonyi szegedi halászlé

timer 90
mood Könnyű
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

ponty zsigerelve2 kilogramm
Knorr Halászlékocka6 darab
vöröshagyma3 darab
zöldpaprika2 darab
paradicsom1 darab
szárított erős paprika (opcionális) darab
édes fűszerpaprika2 evőkanál
darab
zsír2 evőkanál
olaj4 evőkanál

Karácsonyi szegedi halászlé a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 1. lépés képe

Vágjuk le a gerincről a fejet, farkat. Filézzük ki a halat, a gerincet vágjuk kisebb darabokra, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. A fejből vágjuk vagy törjük ki a keserűfogat.

2. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 2. lépés képe

A halfejet, farkat és gerinccsontot öntsük föl annyi vízzel, hogy kb. 2-3 ujjnyival ellepje. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, paprikát, paradicsomot.

3. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 3. lépés képe

Adjunk hozzá 1 tk sót és 3 db Knorr halászlékockát. Főzzük kb. 1.5 órán keresztül.

4. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 4. lépés képe

Közben a filéket irdaljuk be, vágjuk csíkokra.

5. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 5. lépés képe

3 db Knorr halászlékockát nyomkodjunk el 3 ek olajban homogén állagúra.

6. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 6. lépés képe

A fűszeres olajjal jól dörzsöljük be a halfiléket és tegyük hűtőbe felhasználásig. Az elkészült alaplevet törjük át egy szitán. Öntsük föl annyi vízzel, hogy kb. másfél-két liter levünk legyen.

7. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 7. lépés képe

A felszínre felúszó zsiradékra szórjunk 2 ek édes-nemes fűszerpaprikát.

8. lépés

Karácsonyi szegedi halászlé elkészítés 8. lépés képe

Forraljuk fel, várjunk, amíg az első habot elforrja, majd tegyük bele a bepácolt halat, lassú tűzön főzzük meg kb.6-8 percig. Ízlés szerint sózzuk, erős paprikával ízesítsük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem