| Rama Vajas Íz | 2 dekagramm |
| tejföl | 3 dl |
| olaj | dl |
| tej | 2 dl |
| búzaliszt | 40 dekagramm |
| só | 1 csipetnyi |
| barnacukor | 1 evőkanál |
| aprított kapor | 1 evőkanál |
| élesztő | 2 dekagramm |
| főtt füstölt tarja | 25 dekagramm |
| fokhagymakrém | 1 teáskanál |
| lila hagyma | 3 darab |
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, a sót, az olajat, a kaporlevelet és alaposan kidagasztjuk.
Akkor jó, ha már nem csak az edény faláról válik le a tészta, hanem a kezünkről is.
Egy óra alatt meleg helyen, konyharuhával letakarva, a duplájára kelesztjük.
A tejfölben elkeverjük a sót, kaporlevelet, fokhagymakrémet.
A lilahagymát megtisztítjuk.
A tarját apróra kockázzuk.
Egy formát kikenünk Rama margarinnal és megszórunk liszttel. A megkelt tésztát szépen belenyomkodjuk, hogy legyen egy kis pereme.
Megkenjük a tejfölös masszával.
Rákarikázzuk a lilahagymát.
Megszórjuk a tarja kockákkal.
200 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 percig sütjük.
szerző:
Hozzászólások