1. lépés
A káposztát lereszeljük és megsózzuk. Egy serpenyőben olajon megsütjük, megpirítjuk. Borssal és - ha kell még - sóval ízesítjük. Tészta: egy tálba tesszük a lisztet, a Ramát, az élesztőt, a tojásokat és a tejfölt, majd az egészet alaposan összedolgozzuk. Cipót formálunk a tésztából és kinyújtjuk, majd téglalapokat vágunk ki. A téglalapok egyik felére káposztát halmozunk, majd a másik felét ráhajtjuk, széleit összenyomkodjuk és tepsibe tesszük. Egy tojást felverünk és megkenjük vele a tészták tetejét, majd 180 fokon aranybarnára sütjük.
Hozzászólások