Kanonok lepény
Hozzávalók
| liszt | 50 dekagramm |
|---|---|
| Ráma | 2 evőkanál |
| citrom reszelt héja | 1 darab |
| porcukor | 35 dekagramm |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| sütőpor | 1 darab |
| tojás | 3 darab |
| só | 1 csipetnyi |
| tejföl | 1 pohár |
| darát dió | 15 dekagramm |
| sárgabarack lekvár | 1 kevés |
Elkészítés
1. lépés
A lisztet a Ramával elmorzsoljuk, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, 20 dkg porcukrot, csipet sót, a sütőport, vaníliás cukrot, majd beleütünk 2 db tojást, hozzáadjuk a tejfölt, s a tésztát jól összedolgozzuk. A tésztát kétfelé vesszük (az egyik fele egy kicsit nagyobb legyen, ez kerül alulra), a nagyobbik felét kinyújtjuk, és kikent, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, majd a tésztát megkenjük lekvárral. A darált dióból egy kicsit félreteszünk, (ez majd a tészta tetejére kerül) a többit elkeverjük 15 dkg porcukorral, amit egyenletesen a lekváros tésztára szórunk. A tészta másik - kisebbik - felét is kinyújtjuk és beborítjuk vele a süteményt. A tetejét villával megszurkáljuk, tojással megkenjük, majd meghintjük darált dióval. Előmelegített sütőben, közepes lángon 20 percig sütjük.
