Feltöltve:

Kakaós tejszínes torta

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

tojás6 darab
cukor18 dekagramm
van. cukor1 csomag
finomliszt15 dekagramm
sütőpor2 teáskanál
kakaó4 evőkanál

A töltelékhez

tejszín400 gramm
habfixáló2 csomag
tejföl200 gramm
cukor10 dekagramm
zselatin4 levél
mandulaszirup2 evőkanál
kakaópor1 evőkanál
instant kávé3 teáskanál

Ezenkívül

étcsokoládés bevonó20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá felverjük. A sárgáját 3 evőkanál vízzel, cukorral és a van. cukorral krémesre kikeverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval elkeverjük, a tojáshabot belekeverjük, és a masszához adjuk. Mindent óvatosan, de alaposan összekeverünk. A tésztát egy kb. 28 cm-es tortaformába öntjük, amelyet csak az alján kenünk ki, ill. sütőpapírral kibélelünk. 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40 percig sütjük. Pontosan 10 perccel a sütés után a tortát egy süteményrácsra borítjuk, ha szükséges lehúzzuk a sütőpapírt. Kihűlés után kétszer keresztben félbevágjuk. A töltelékhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá felverjük. A tejfölt a cukorral elkeverjük, majd a tejszínhez adjuk. A zselatint 10 perc alatt hideg vízben feloldjuk, majd a lecsöpögő vízben alacsony lángon felolvasztjuk. Először 2 evőkanál krémmel elkeverjük, majd a masszához adjuk. A krémet két részre osztjuk, az egyik felét mandulasziruppal, a másik felét kakaóval és kávéporral ízesítjük. Az alsó tortalapot egy süteményestálra helyezzük, tortagyűrűvel körbevesszük, és a világos krémet ráöntjük. A középső tortalappal lefedjük, majd erre a sötét krémet kenjük, végül rátesszük a 3. tortalapot. A tortabevonót vízfürdőben felolvasztjuk, jól átkeverjük, és a torta tetejét valamint az oldalát bevonjuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem