Feltöltve:

Kakaós szelet maskarponéval

timer 30
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojásfehérje3 darab
tojássárgája1 darab
gyümölcscukor4 evőkanál
liszt4 dekagramm
étkezési keményítő3 dekagramm
sovány kakaó2 csapott evőkanál
mascarpone sajt25 dekagramm
sovány túró15 dekagramm
fehér zselatin2 lap
mandulalikőr (narancslével helyettesíthető)1 evőkanál
sütőpapír a tepsibe1 kevés

Elkészítés

1. lépés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy 24x24 cm-es sütőformát, (vagy a tepsi ekkora részét) kibéleljük sütőpapírral. A tojásfehérjéket habbá verjük, a tojássárgát 2 evőkanál cukorral habosra keverjük. A lisztet, az étkezési keményítőt és a 1 1/2 evőkanál kakaót összekeverjük és a krémbe szitáljuk, majd hozzáadjuk a fehérjehabot. A tésztát a sütőpapírra kenjük. Sütőben 180 fokon kb. 10-12 percig sütjük. Konyharuhára borítjuk és lehúzzuk róla a papírt. A tésztát 8 négyzetre vágjuk. A mascarponét elkeverjük a maradék cukorral, a túrót szitán áttörjük, és azt is hozzákeverjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, lecsepegtetjük, mandulalikőrben feloldjuk, és a mascarponéhoz adjuk. A krém háromnegyedét rákenjük a négyzetek felére, majd a többi négyzettel beborítjuk. Erre kenjük rá a maradék krémet. 30 percre hideg helyre tesszük, végül kakaóval megszórjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem