Kakaós reszelt túrós
Kakaós reszelt túrós
  • timer60 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

    Tészta

    • liszt - 40 dekagramm
    • Ráma - 25 dekagramm
    • porcukor - 15 dekagramm
    • tojássárgája - 1 darab
    • sütőpor - 0.5 csomag
    • vaníliás cukor - 1 csomag
    • kakaópor - 3 evőkanál

    Töltelék

    • túró - 1 kilogramm
    • porcukor - 25 dekagramm
    • tojássárgája - 3 darab
    • citrom reszelt héja - 1 darab
    • vaníliás cukor - 1 csomag
    • finomra tört babapiskóta, vagy darált keksz, de lehet zsemlemorzsa is - 5 dekagramm
    • tojásfehérje - 4 darab
    • mazsola - 10 dekagramm

    Elkészítés:

    1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két cipóba osztjuk, majd a hűtőszekrénybe tesszük. A töltelékhez a tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük. Utána a túrót, porcukrot, tojássárgát, citromhéjat, vaníliás cukrot, mazsolát, babapiskótát alaposan kikeverjük, a végén pedig a tojásfehérjét óvatosan hozzákeverjük. Közepes méretű tepsiben megsütjük. Ramával kikenjük a tepsit, az egyik tésztacipót lereszeljük a reszelő durva fokán, erre rásimítjuk a tölteléket és a végén ráreszeljük a másik cipó tésztát. Forró, előmelegített sütőben 10 percig, majd kicsit mérsékelt sütőben még 10-15 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk.