1. lépés
Az omlós tésztához valókat összegyúrjuk és kibélelünk vele egy 26-28 cm-es pitesütő formát, ha nincs, jó a tortaforma is úgy, hogy az oldalára is kerüljön. Megkenjük a lekvárral. A töltelékhez a tojások fehérjéjét felverjük egy kevés cukorral. A Ramát a maradék cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a száraz hozzávalókat a tojásfehérjével váltakozva belekeverjük, legvégén a rumot is. Sűrű masszát kapunk. Rásimítjuk a lekvárra, kirakjuk a hámozott, magozott, félbevágott körtékkel. Tűpróbáig sütjük és a formában hagyjuk kihűlni.
Hozzászólások