Feltöltve:

Kakaós kalács

timer 100
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Töltelék

kakaópor1 adag
cukor1 kevés

Tészta

liszt500 gramm
élesztő30 gramm
langyos tej0.25 liter
olvasztott Rama60 gramm
cukor60 gramm
tojás2 darab
1 kávéskanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet tálba szitáljuk, a közepére mélyedést nyomunk és abba morzsoljuk az élesztőt. Hozzáöntjük a langyos tejet, majd elkeverjük úgy, hogy az élesztő feloldódjon a tejben. Közben kevés lisztet is keverünk hozzá. Ezután az alaptészta tetejére vékony lisztréteget szitálunk és letakarva 15 percig kelesztjük.

  2. 2. lépés

    A Ramát, a cukrot és a tojásokat jól összekeverjük, az alaptésztához adjuk, majd jól összekeverjük és rövid ideig verjük, hogy a hozzávalók összevegyüljenek.

  3. 3. lépés

    Ezután szép simára és szárazra dagasztjuk, cipót formázunk a tésztából, visszatesszük a tálba, meghintjük liszttel és letakarjuk konyharuhával, végül tovább kelesztjük, kb. 15-30 percig. Lyukacsosabb lesz ha gyorsan átgyúrjuk és megint 15-30 percig kelesztjük.

  4. 4. lépés

    Ezután kinyújtjuk a tésztát. Megszórjuk a kakaóporos cukorral bőven, egyenletesen. A széleket azonban szabadon hagyjuk és megkenjük a felver tojássárgával, hogy a tekercs jól összetapadjon, majd hosszában feltekerjük.

  5. 5. lépés

    A tekercset éles késsel kettévágjuk ügyelve arra, hogy pontosan középen vágjuk ketté. Ezután copfszerűen összefonjuk. Beletesszük a tepsibe és addig kelesztjük, amíg csaknem a kétszeresére nem duzzad. A megmaradt tojássárgával megkenjük és 30 percig sütjük 180 fokon.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Laktózmentes pihe-puha kalács

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1

Mazsolás kalácsfészek

timer 175"
mood Közepes
thumb_up 0

Húsvéti foszlós kalács

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 11

A legjobb kürtőskalács

timer 70"
mood Nehéz
thumb_up 0

Csokis kalács

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Rózsa briós

timer 20"
mood Nehéz
thumb_up 0

Habcsókos csokis kalács

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Olcsó fonott kalács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ostoros kalács

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0