Kagylótésztás zöldséges hús
Hozzávalók
| vöröshagyma | 1 darab |
|---|---|
| reszelt sajt | 15 dekagramm |
| kagylótészta | 35 dekagramm |
| sertés comb | 60 dekagramm |
| őrölt piros paprika | 2 teáskanál |
| mexikói mirelit zöldségkeverék | 450 gramm |
Kagylótésztás zöldséges hús recept.
Elkészítés
1. lépés
A húst kockára , a hagymát apróra vágjuk.
2. lépés
A hagymát kevés margarinon megpíritjuk, majd félrehúzzuk a tűzről és ráteszünk kettő teáskanál pirospaprikát , majd jól összekeverjük.
3. lépés
Visszatesszük a tűre, majd hozzátesszük a felkockázott húst és fehéredésig píritjuk.
4. lépés
Felöntjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt kb 45-50 perc alatt megfőzzük. Ha kell pótoljuk vízzel.
5. lépés
Még fő a hús addig a zöldségkeveréket forró sós vízben megfőzzük 10 perc alatt. Majd leszűrjük.
6. lépés
A száraztésztával is hasonlóan járunk el. Bő lobogó sós vízben megfőzzük, leszűrjük , majd ha kell fedő alatt kicsit melegen tartjuk.
7. lépés
Ha kész a hús ( nem baj ha van még alatt kis víz/ szaft ) akkor a tésztához keverjük, majd jöhet a megfőtt zöldségkeverék is. Ezt jó alaposan összekeverjük, majd reszelt sajttal tálaljuk.
