Feltöltve:

Kacsapástétom májjal és marhanyelvvel

timer 130
mood Nehéz
person 10 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Knorr Magyaros Fűszervarázs1 csomag
tojás4 darab
sertéshús200 gramm
fahéj1 teáskanál
konyak5 evőkanál
szerecsendió1 teáskanál
bacon200 gramm
kacsa2 kilogramm
húsos szalonna200 csokor
borjúhús200 gramm
mogyoróhagyma2 darab
főtt marhanyelv100 gramm
csirke máj100 gramm

Elkészítés

1. lépés

100 g apróra vágott húsos szalonnát süssünk ki egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a májat, pirítsuk meg, hűtsük le és aprítsuk fel.

2. lépés

A borjúhúst, disznóhúst és a maradék húsos szalonnát daráljuk le húsdarálón, adjuk hozzá a fűszereket, apróra vágott mogyoróhagymát, egész tojásokat és két kanál konyakot. Tegyük bele a szalonnás májdarabokat is. Alaposan keverjük össze.

3. lépés

A kacsát tisztítsuk meg, csontozzuk ki és húzzuk le a bőrét. A mellét és combhúst, valamint a főtt marhanyelvet szeleteljük fel kisujjnyi vastag max. 5 dkg-os szeletekre. ( A kacsa csontjaiból és többi részéből főzhetünk levest! )

4. lépés

A húsdarabokat keverjük össze a darálthúsos masszával és a maradék konyakkal. A Knorr Magyaros fűszerkeveréket keverjük össze egy kis vízzel és adjuk hozzá a masszához.

5. lépés

A pástétom-formát béleljük ki a szeletelt szalonnával. Tegyük bele a húsos masszát. (Ha a pástétomformáink kisebbek készítsünk több darabot!) A tetejét fedjük be a kacsa lehúzott bőrével és vékony réteg szalonnával. Süssük 180 °C fokos sütőben 90 percig. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem