A tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral és egy pici liszttel. A többi hozzávalót egy tálban elkeverjük, majd a felfuttatott élesztőt hozzáadva tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk, a tetejét tojással megkenjük, a kés hegyével berácsozzuk, majd lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A maradékot összegyúrva ugyanígy járunk el mindaddig, amíg a tésztánk elfogy. Sütőpapírral fedett, vagy Ramával kikent tepsibe, kis távolságokat hagyva helyezzük a pogácsákat, majd langyos helyen megkelesztjük őket (kb. 20 perc). 170 C fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Hozzászólások