Feltöltve:

Joghurtos túrókarikák

timer 35
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Az égetett tésztához

víz250 milliliter
Ráma50 gramm
búzaliszt125 gramm
étkezési keményítő25 gramm
tojás4 darab

A joghurtos túrókrémhez

eperes, vagy meggyes joghurt300 gramm
sovány túró500 gramm
cukor75 gramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a vizet a Ramával együtt felforraljuk. A lisztet az étkezési keményítővel elvegyítjük, egyszerre beleöntjük a tűzhelyről levett folyadékba. Addig keverjük, amíg a tészta gömb alakban összeáll, majd keverés közben kb: 1 percig forrósítjuk. A forró tészta gömböt azonnal tálba tesszük, a tojásokat egymás után dagasztófejjel ellátott keverőgéppel, a legmagasabb fokozaton belekeverjük. A tojás mennyisége a massza állagától függ, amely akkor megfelelő, ha fényes, és úgy szakad le a kanálról, hogy egy hosszabb csík lecsüng. A tésztát adagonként nagy lyukú nyomózsákba töltjük, és 10, kb:8cm átmérőjű karikát nyomunk 2 kikent, kilisztezett sütőlemezre. A karikák között nagy legyen a távolság. A sütőlemezeket egymás után a sütőbe tesszük. A karikákat a sütés után azonnal levesszük a sütőlemezről, vízszintesen elvágjuk, és süteményrácson hagyjuk kihűlni. A krémhez a joghurtot a túróval és a cukorral elkeverjük. Adagonként csillagcsőrű nyomózsákba töltjük, és az alsó karikákra nyomjuk. A felső karikákat ráhelyezzük, és azonnal tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem