Feltöltve:

Joghurtos kupola

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt7.5 dekagramm
tojás6 darab
kristálycukor22.5 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
kakaópor3 evőkanál
étkezési keményítő7.5 dekagramm
sütőpor1.5 teáskanál
1 csipetnyi
olvasztott Rama1 evőkanál

A krémhez

étolaj1 evőkanál
étcsokoládé30 dekagramm
banánjoghurt3 darab
zselatin1 dekagramm
tejszín2 dl

Joghurtos kupola a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A szétválasztott tojások sárgáját 6 evőkanál vízzel, a cukorral, a vaníliás cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjét sóval kemény habbá verjük, és a sárgájához keverjük. A lisztet összekeverjük az étkezési keményítővel, a kakaóval és a sütőporral, majd a tojásos krémhez adjuk. A piskótamasszát sütőpapírral kibélelt sütőlapra kenjük, és előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. Sütés után még melegen, a sütőpapírt megnedvesítjük, és lehúzzuk a tésztáról, és így hagyjuk kihűlni. A tésztából a kupolalakú formákat felhasználva kör alapokat vágunk ki, amelyekre később a joghurtos krém kerül. A tejszínt felverjük, hozzákeverjük a banánjoghurtot, reszelünk bele 5 dkg étcsokoládét. A zselatint előírás szerint alkalmazzuk, és a krémhez keverjük. A krémet kupolaformájú kis formákba töltjük, és hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap a krémet kiborítjuk a piskótatészta-alapokra. A többi étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, teszünk bele egy kanál olajat, és ezzel az olvasztott csokoládéval leöntünk mindegy egyes kis kupolát. Megvárjuk, amíg a csokoládé megszilárdul rajta, illetve hűtőben dermesztjük tovább.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem