Feltöltve:

Joghurtos baracktorta

timer 45
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Piskóta

tojás3 darab
porcukor3 evőkanál
liszt3 evőkanál

krem

natúr joghurt3 pohár
porcukor25 dekagramm
habtejszín (a növényi könnyebben kezelhető)5 dl
őszibarackbefőtt és a leve1 doboz
víz1 dl
zselatinpor3 dekagramm

Díszítés

tejszínhab1 darab
őszibarackszeletek1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A piskótát hagyományos módon elkészítem: a tojássárgát a porcukorral fehéredésig keverem, majd beledolgozom a lisztet és óvatosan beleforgatom a kemény habbá vert fehérjét. Ramával kikent és kilisztezett kapcsos tortaformában (24 cm-es) 180 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütöm. Kihűtöm és a formába visszateszem. A joghurtot elkeverem a porcukorral és az apró kockára vágott barackbefőtt háromnegyed részével. Meleg vízben a 2 dkg zselatint feloldom, langyosan belekeverem a joghurtos krémbe, majd óvatosan beleforgatom a tejszínhabot. A krémet ráöntöm a piskótára, hűtőbe teszem 2 -3 órára és miután megszilárdult, a torta tetejét a maradék, nagyon vékony cikkekre vágott barackkal díszítem. 2 dl befőttlével, 1 dkg zselatinnal és 6 dkg cukorral zselét főzök. Langyosra hűtöm, majd egyenletesen bevonom vele a gyümölcsöt, a közepéről kifele haladva. Ha a zselé megszilárdult, a tortát a forma oldala mentén éles késsel meglazítom, az oldalát tejszínhabbal díszítem.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre