| kis pohár joghurt | 1 darab |
| tej | 100 milliliter |
| Globus Mustár | 1 evőkanál |
| méz | 1 evőkanál |
| angolzeller szár | 3 darab |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| őrölt fehérbors | 1 csapott teáskanál |
| só | 16 gramm |
A zellerszárat szeleteljük fel, a meghámozott fokhagymát roppantsuk meg késlappal. Öntsük fel a tejjel és lassú tűzön, kevergetve forraljuk be a felére. A forró tejhez keverjük hozzá a mézet, fehérborsot. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni!
A joghurtot és a mustárt keverjük simára, adjuk hozzá a fűszeres tejet.
Kenjük be vele a húst, és fóliával lefedve 2 órán keresztül pácoljuk a hűtőben.
Sütés előtt ujjainkkal húzzuk a hússzeletekről a pácot.
szerző:
szerző:
Hozzászólások