Joghurtos padlizsánkrém
timer
60
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
4
Hozzávalók
| petrezselyem zöld | 1 csokor |
|---|---|
| citrom leve | 1 darab |
| olíva olaj | 3 evőkanál |
| joghurt | 2 darab |
| padlizsán | 2 darab |
Elkészítés
1. lépés
Mossuk meg a padlizsánokat és süssük meg héjában őket 190 fokos sütőben, kb. 25 perc alatt.
2. lépés
Mikor megsültek, tegyük őket egy mély edénybe, és takarjuk le fóliával. Hagyjuk hűlni.
3. lépés
Ha lehűltek, akkor vegyük le az edényről a fóliát. Könnyen le tudjuk őket hámozni. A padlizsán húsát vágjuk fel, majd krémesítsük össze botmixerrel, vagy pedig turmixgépben.
4. lépés
Keverjük jól el a joghurttal, citromlével, olíva olajjal, a lereszelt fokhagymával. Ha szükséges, ízesítsük sóval, borssal. Tálalás előtt szórjuk meg petrezselyem zölddel. Tálaljuk frissen vágott zöldség rudacskákkal, pitával, lavash kenyérrel, vagy pirítóssal.
