Feltöltve:

Jeges képviselőfánk

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

Ráma6 dekagramm
liszt8 csapott mokkáskanál
tojás2 darab

Mázhoz

étcsokoládé6 dekagramm
tej2 evőkanál
Ráma2 dekagramm
felaprított pisztácia1 evőkanál

Öntethez

málna25 dekagramm
porcukor6 dekagramm
vaníliafagylalt1 gombóc

Töltelékhez

vaníliafagylalt6 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Kibélelünk sütőpapírral egy nagy tepsit. Az öntethez a málnát kiválogatjuk, összekeverjük a cukorral, és állni hagyjuk, hogy levet engedjen. Felforralunk 1,2 dl vizet a Ramával és egy csipet sóval. Egyszerre beleszórjuk a lisztet. Az egészet mérsékelt tűzön, egy fakanállal addig keverjük-pirítjuk, amíg a massza gombóccá összeáll, elválik az edény falától, és az edény alján vékony, fehér hártya képződik. A tésztát félrehúzzuk, és azonnal beledolgozzunk egy tojást. A tésztát hagyjuk teljesen kihűlni, majd a másik tojást is beledolgozzuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát sima csővel ellátott nyomózsákba tesszük, és nagy, diónyi halmokat nyomunk a tepsibe, vagy két kávéskanál segítségével 18 halmot rakunk rá. A sütőben aranysárgára sütjük. Elzárjuk a sütőt, de a tésztát még 10 percig bent hagyjuk, hogy megszikkadjon. Az öntethez a málnát szitán áttörjük, és simára keverjük a fagylalttal, majd hűtőbe tesszük. A mázhoz a csokoládét vízfürdő fölött felolvasztjuk, belekeverjük a tejet és a Ramát. A kihűlt fánkot kettévágjuk, a tetejükre csorgatjuk a csokoládét, megszórjuk pisztáciával, és hagyjuk megszáradni. Az alsó fánkdarabokat megtöltjük a fagylalttal, visszatesszük a tetejüket. Egy órára a mélyhűtőbe rakjuk. Tálaláskor a tányérra locsoljuk a málnapépet, és erre ültetjük a fánkokat.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem