Feltöltve:

Jeges képviselőfánk

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

Ráma6 dekagramm
liszt8 csapott mokkáskanál
tojás2 darab

Mázhoz

étcsokoládé6 dekagramm
tej2 evőkanál
Ráma2 dekagramm
felaprított pisztácia1 evőkanál

Öntethez

málna25 dekagramm
porcukor6 dekagramm
vaníliafagylalt1 gombóc

Töltelékhez

vaníliafagylalt6 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Kibélelünk sütőpapírral egy nagy tepsit. Az öntethez a málnát kiválogatjuk, összekeverjük a cukorral, és állni hagyjuk, hogy levet engedjen. Felforralunk 1,2 dl vizet a Ramával és egy csipet sóval. Egyszerre beleszórjuk a lisztet. Az egészet mérsékelt tűzön, egy fakanállal addig keverjük-pirítjuk, amíg a massza gombóccá összeáll, elválik az edény falától, és az edény alján vékony, fehér hártya képződik. A tésztát félrehúzzuk, és azonnal beledolgozzunk egy tojást. A tésztát hagyjuk teljesen kihűlni, majd a másik tojást is beledolgozzuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát sima csővel ellátott nyomózsákba tesszük, és nagy, diónyi halmokat nyomunk a tepsibe, vagy két kávéskanál segítségével 18 halmot rakunk rá. A sütőben aranysárgára sütjük. Elzárjuk a sütőt, de a tésztát még 10 percig bent hagyjuk, hogy megszikkadjon. Az öntethez a málnát szitán áttörjük, és simára keverjük a fagylalttal, majd hűtőbe tesszük. A mázhoz a csokoládét vízfürdő fölött felolvasztjuk, belekeverjük a tejet és a Ramát. A kihűlt fánkot kettévágjuk, a tetejükre csorgatjuk a csokoládét, megszórjuk pisztáciával, és hagyjuk megszáradni. Az alsó fánkdarabokat megtöltjük a fagylalttal, visszatesszük a tetejüket. Egy órára a mélyhűtőbe rakjuk. Tálaláskor a tányérra locsoljuk a málnapépet, és erre ültetjük a fánkokat.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre