Jalapeno-s tortellini
Jalapeno-s tortellini
  • timer30 perc
  • moodKönnyű
  • person2 fő

Hozzávalók:

  • Rama Vajas Íz - 2 evőkanál
  • tojás - 2 darab
  • olívaolaj - 2 evőkanál
  • sajt - 10 dekagramm
  • búzaliszt - 20 dekagramm
  • só - 1 teáskanál
  • bazsalikom - 1 teáskanál
  • gépsonka - 10 dekagramm
  • zöld jalapeno paprika - 1 darab

Elkészítés:

  1. A kimért lisztet tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a tojást, és a sót. Jól gyúrjuk össze, majd letakarva tegyük a hűtőszekrénybe 2 órára.
  2. Közben elkészítjük a tölteléket. Daraboljuk fel a jalapeno-t egészen apróra. Adjuk hozzá a reszelt sajthoz, és a darált sonkához. Meglocsoljuk olívaolajjal, és összekeverjük.
  3. A tésztát kinyújtjuk, és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Mindegyik tetejére egy teáskanál tölteléket teszünk. Félbehajtjuk, és összenyomkodjuk, a két végét egymáshoz tapasztjuk.
  4. Forró, sós vízben kifőzzük.
  5. Folyó víz alatt leöblítjük.
  6. Tálaláskor meghintjük bazsalikommal, és Rama margarint teszünk rá.